1.Нарежьте индейку ломтиками толщиной не более 1 см.

2.Отбейте с обеих сторон.Натрите солью,перцем и чесноком.

3.Муку всыпьте на плоскую тарелку.

4.Отдельно взбейте яйца с солью.Добавьте мелко натертый сыр.

5.Обваляйте каждый кусок индейки в муке, затем обмакните в яичную смесь.

6.Выложите в сковороду с горячим маслом. Его должно быть столько, чтобы покрыть мясо примерно наполовину.

7.Обжаривайте отбивные по несколько минут с каждой стороны. У них должна появиться румяная корочка.