1. Пекинскую капусту нашинковать, выложить в миску, добавить к ней по щепотке соли и сахара и слегка помять руками.

2. Добавить отварное куриное филе, нарезанное на кубики.

3. Всыпать фету или брынзу, также нарезанную на кубики.

4. Добавить нарезанные отварные яичные белки (желтки используйте для приготовления других блюд)

5. Приготовить соус: к сметане добавить соль, сахар, горчицу, измельченный чеснок и перемешать.

6. По желанию можно добавить немного лимонного сока, с ним соус получается, на мой взгляд, вкуснее.

7. Добавить соус в салат и аккуратно перемешать.

8. Если вы готовите салат за несколько часов до подаче, то лучше заправить его соусом незадолго до подачи. Приятного аппетита!